photo ATELIER CUISINE SANTÉ : Bien manger pour mieux vivre ! à la Maison forestière des Hogues

ATELIER CUISINE SANTÉ : Bien manger pour mieux vivre ! à la Maison forestière des Hogues

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants

LES HOGUES 27910

Le 10/06/2025

ATELIER CUISINE SANTÉ : Bien manger pour mieux vivre ! Pour une alimentation saine et locale, conviviale et porteuse de plaisir ! Proposé par l’association Haugr, à la maison Forestière, avec les Fées de l’Assiette Amandine et Céline et le soutien financier de la Conférence des Financeurs de l’Eure. Ce mardi "Mon gâteau bocal" avec Céline : Il s’agit tout simplement d’une pâte à gâteau, que l’on fait cuire dans des petits bocaux. La cuisson se fait au four, ou dans une casserole au bain-marie. C’est facile et pratique à emporter... Atelier ouvert à tout public, hommes et/ou femmes, de tous âges ( les jeunes de moins de 12 ans doivent être accompagnés). Gratuit pour les personnes de plus de 60 ans, 5 euros pour les personnes de moins de 60 ans, dans les 2 cas adhésion annuelle obligatoire à l’association Haugr Inscriptions et renseignements : association.haugr@outlook.fr ou au 06 41 43 86 54 auprès de Dominique Becker Horaires : de 14 h 30 à 16 h 30 Lieu : maison forestière, 2 rue des écoles 27910 Les Hogues Adhésion annuelle à l’association Haugr : - 8 à 17 ans : 2€ - Adulte : 10€ - Couple/famille avec enfants : 15€

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 07/06/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 07/06/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 07/06/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 07/06/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo 7 ans de la Po'potes

7 ans de la Po'potes

Musique, Concert, Spectacle

Aucun 65400

Le 07/06/2025

La Po'Potes est un foodtruck avec un esprit guinguette qui propose une cuisine artisanale, locale et familiale.  Pour fêter les 7 ans de la Po'potes, venez à partir de 17h30 pour assister au spectacle de clown, aux concerts et aux animations. -de 17h à 21 : maquillage enfants. -17h30 : Spectacle Clown jonglage Hey Circus. -18h30 : Concert d'Alkimlistao (pop jazz). -20h : Concert Kombo loco (rock social, chansons associables). -22h : Concert Volcanic rift & the Fleshy snails (rock Garage). Spectacle et concerts gratuits, participation libre. Repas au food-truck La Po'pote : réservation conseillée au 06 79 15 48 15

photo Salon des Agricultures de Provence

Salon des Agricultures de Provence

Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Salon-de-Provence 13300

Du 06/06/2025 au 08/06/2025

Véritable vitrine de la richesse de notre monde agricole, le Salon des Agricultures de Provence constitue la plus grande ferme à ciel ouvert du département Un village de 200 exposants, producteurs et professionnels, une ferme de 1500 animaux et plus d'une centaine d'animations, dont la cuisine des chefs qui donne rendez-vous aux gourmands, qu'ils soient petits ou grands. A vos fourches et vos fourchettes, pour un voyage au cœur de la plaine de la Crau ! Au programme : ✅ ️+ de 250 exposants, ✅️60 animations gratuites pour petits et grands, ✅️la grande ferme provençale, ✅️les Trophées de l’innovation agricole, ✅️100 producteurs du 13 pour vous présenter le meilleur de l’agriculture de Provence - Ferme aux animaux (poules, canard, oies, pintades, gibier, coqs, pigeons, chèvres, moutons, porcs, bœufs, taureaux, chevaux et poneys...) - Sortie ludique pour les enfants (découverte des animaux, des métiers, de l'alimentation, de la production locale) - des ateliers, animations pour les familles - Espace machine : exposition de tracteurs et engins agricole (le vendredi seulement) - Défilé animalier : moutons, chèvres, chevaux, vaches - Village des producteurs : produits[...]

photo Marché hebdomadaire

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 08/06/2025

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

photo La balade de Jack

La balade de Jack

Fête, Repas - Dégustation, Sports mécaniques, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Exposition

Ciboure 64500

Le 08/06/2025

Le Rotary de SJDL Vallée de la Nivelle, en partenariat avec le club CBVA (Club Basque des Véhicules Anciens) organise un rassemblement de véhicules de collection et de sport sur le parking de la Basquaise. Des baptêmes seront proposés au public de 10 heures à 18 heures. Les bénéfices seront reversés aux familles de pêcheurs de notre bassin, en échange les épouses de marins de l'association Uhaina seront aux cuisines salle St Vincent pour confectionner un déjeuner local.

photo La balade de Jack

La balade de Jack

Repas - Dégustation, Balades

Ciboure 64500

Le 08/06/2025

Le Rotary de SJDL Vallée de la Nivelle, en partenariat avec le club CBVA (Club Basque des Véhicules Anciens) organise un rassemblement de véhicules de collection et de sport sur le parking de la Basquaise. Des baptêmes seront proposés au public de 10 heures à 18 heures. Les bénéfices seront reversés aux familles de pêcheurs de notre bassin, en échange les épouses de marins de l'association Uhaina seront aux cuisines salle St Vincent pour confectionner un déjeuner local.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Missions / conditions d'exercice Plus particulièrement, le chef de cuisine devra mener à bien les missions suivantes. Management : Coordination de l'équipe du restaurant scolaire en coordination avec les élus responsables des affaires scolaires et les services de la mairie, accompagner les collaborateurs dans la mise en œuvre des repas, l'organisation des deux services et l'entretien des locaux. Organisationnel : - Gestion des commandes et élaboration des menus Conception des menus (contrôle des fréquences de service de plats sur 20 repas consécutifs, contrôle des grammages des portions servies, etc). Passation des commandes auprès des fournisseurs de produits alimentaires. Chiffrage et calcul du coût matière des menus. Veille au respect des budgets alloués. Contrôle à réception des marchandises, stockage (chaine du froid), gestion des stocks, gestion des DLC et inventaire. Contrôle des factures (vérification des bons de commande). - Production de préparations culinaires. Optimiser la préparation des goûters et des repas préparés en fonction de l'effectif du jour. Superviser de la préparation des repas et des goûters. Préparer des plats froids, découpe et mise en valeur[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Cusset, 30, Allier, Occitanie

Une LETTRE DE MOTIVATION ET UN CV sont exigées pour répondre à l'offre. Expérience souhaitée : Minimum 5 ans d'expériences dans le domaine de la restauration traditionnelle ou collective. CAP agent polyvalent de restauration et/ou diplôme en hôtellerie restauration Mission principale Assurer la plonge batterie et vaisselles de la Cuisine Locale. Participation aux activités de production des repas (découpe, comptage, légumerie) et d'entretien des locaux et des matériels. Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène. Compétences requises pour le poste Savoir- faire : Connaissances des règles d'hygiènes en restauration, Connaissances sur la méthode HACCP, Risques professionnels de la restauration collective, Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien, Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles, Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Savoir-être : Sociabilité, Convivialité, Disponibilité, Réactivité, Ponctualité, Discrétion Conditions de travail: Le[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Langeac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Département de la Haute-Loire recrute un Second de cuisine (H/F) pour le collège du Haut Allier, situé à Langeac dans le cadre d'un poste permanent à temps complet - contrat de 2 mois avec possibilité de renouvellement à la rentrée scolaire de 12 mois Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la production des repas (environ 250 couverts/jour), tout en veillant à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également à des démarches engagées en faveur du manger local, bio et durable. Missions principales : Assister le chef de cuisine dans la confection des repas. Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks. Préparer, cuire, assembler et dresser les plats selon les règles de l'art et d'hygiène (HACCP). Servir les repas au self, participer à la plonge et au nettoyage. Assurer la continuité du service en cas d'absence du chef de cuisine. Appliquer les procédures d'hygiène (PMS, autocontrôles, nettoyage). Participer à la réception des denrées, au suivi des PAI (projets d'accueil individualisés) et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. [...]

photo Marché Gourmand

Marché Gourmand

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Vie locale

Saint-Quentin-de-Caplong 33220

Le 14/06/2025

Comme d'habitude une rencontre appréciée sur la place du village avec grillades de boeuf, saucisses, paëlla, cuisine asiatique, fromages, gaufres, crêpes, boissons, glaces, etc... Restauration - boissons - produits locaux. Pensez à apporter vos couverts!

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Mareuil-sur-Lay-Dissais, 85, Vendée, Pays de la Loire

LE POSTE : Vous exercez le métier de cuisinier en EHPAD parce que vous aimez prendre soin de nos ainés et le travail en équipe. Le cuisinier en EHPAD, en plus de maîtriser les techniques de préparation culinaire en collectivité, s'adapte aux besoins spécifiques des personnes âgées. VOS MISSIONS : 1-1 Activités principales Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipement et matériel de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées 1-2 Activités spécifiques Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'Hygiène alimentaire : - Participer à l'élaboration des menus, - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - Vérifier la qualité des denrées fournies, - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, - Proposer et réaliser les recettes en fonctions des indications fournies, - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles, - Repérer et signaler les dysfonctionnements. Participer à la mise[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Aucun, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir à compter du 01 juillet jusqu'au 31 aout 2025 (possibilité de prolongation septembre /octobre) Le commis cuisinier prépare et dresse des mets froids et /ou chauds, par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des consignes de réalisation sous la responsabilité du Cuisinier. Le cas échéant il peut assurer le travail d'encaissement. Le commis de cuisine participe également à des tâches transversales du fonctionnement de l'outil (service, plonge, location de VTT, Trottinettes.) MISSIONS : 1/ Assurer l'élaboration et la préparation des mets Assurer à la mise en place des boissons et produits (confiseries, pâtisseries, snackings, consommables) ainsi que leur personnalisation Préparer les mets froid (sandwichs/....) Procéder à la pré-cuisson des mets chauds (viandes, charcuterie, ..) Procéder au montage et à l'envoi des plats dans le respect de la décoration, de la qualité et de la quantité Assurer la mise en place et la décoration lors des prestations particulières 2/ Assurer l'approvisionnement et le suivi des denrées alimentaires Assurer le nettoyage, l'entretien, la propreté des plans de travail Respecter la bonne utilisation[...]

photo Pastis et Panisses

Pastis et Panisses

Repas - Dégustation

Marseille 13000

Le 13/06/2025

Rejoignez-nous pour une soirée ensoleillée autour du pastis Cristal Limiñana, véritable pastis marseillais labellisé « Fabriqué à Marseille », en présence de sa productrice. Au programme : dégustation commentée*, cocktails anisés, menu et tapas bio et locaux et jeu concours ! Une rencontre authentique entre terroir, savoir-faire et plaisir partagé et une ode aux saveurs du sud dans l’ambiance chaleureuse du restaurant Gerarh. Idéalement situé dans le quartier animé du Cours Julien, en plein cœur de Marseille, le restaurant Gerarh est un lieu de vie où se côtoient gastronomie, musique et arts plastiques. Le chef Gérard Habib - ambassadeur de l'Agence Bio - y propose une cuisine audacieuse à base de produits locaux et... bio bien-sûr ! Le restaurant est labellisé Ecotable (3 macarons). *A consommer avec modération. Des boissons sans alcool seront également proposées. Entrée libre - réservation conseillée pour le dîner.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 11/06/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 11/06/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Juvisy-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

RATTACHEMENT A LA STRUCTURE - Direction de l'Action Educative, Affaires Civiles et du service à la population - Sous l'autorité directe du chef d'équipe Restauration MISSIONS : - Entretien des bâtiments communaux et notamment des locaux scolaires - Contribution à la qualité de l'accueil des enfants ACTIVITES PRINCIPALES : Activités d 'agent d 'entretien - Entretenir et veiller à la bonne hygiène des locaux (salle de classe, circulation, sanitaires...), - Surveiller et signaler les dysfonctionnements, anomalies diverses à son supérieur hiérarchique, - Veiller à l'extinction des lumières, à la fermeture des fenêtres et des portes des bâtiments et brancher les alarmes au moment de quitter les locaux, - Accueillir les intervenants des services municipaux, - Réceptionner des commandes selon les consignes données par le Service Education, - Entretenir le linge de l'école Activités d 'agent de restauration - Réceptionner les repas en liaison froide. - Remettre les repas à température - Préparer et présenter les repas - Distribuer les repas dans les groupes et les desservir - Entretien de la cuisine et des salles de restauration - Faire la vaisselle et la ranger - Nettoyer et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

En quelques mots Vous avez l'esprit d'équipe et un goût prononcé pour la restauration ? En tant qu'agent de restauration, vous êtes au cœur de l'expérience Buffalo Grill, garantissant la propreté, l'efficacité et la présentation des plats qui raviront nos clients. Vous aimez un environnement de travail dynamique, convivial où chaque détail compte ? Rejoignez-nous ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien : · Le maître des entrées-dessert : vous êtes responsable de la préparation des entrées et des desserts, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène à la lettre et avec rigueur. Vous avez le souci du détail et rien n'échappe à votre vigilance ! · Le pro du nettoyage et de la propreté : vous êtes l'as de la propreté, assurant le nettoyage et le rangement de votre poste, des locaux, du matériel et bien sûr, de la vaisselle. Parce qu'un restaurant bien rangé, c'est un restaurant prêt à briller ! · L'organisateur de la cuisine : vous participez au contrôle et au rangement des livraisons. Avec votre organisation sans faille,[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Seyne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Contexte : Le poste est au GIP du pays de Seyne, pour une durée de 35h/semaine (du lundi au vendredi). La cuisine centrale produit environ 350 repas par jour pour divers établissements (écoles, crèche, établissement hospitalier, etc.) et intervient également sur des prestations spéciales (repas associatifs, traiteur, etc.). L'objectif est de produire une cuisine saine et de qualité, avec des produits locaux et en circuits courts. Missions principales : Préparer et réaliser des plats chauds et des régimes spéciaux en respectant les bonnes pratiques d'hygiène et les normes HACCP. Gérer la production des plats, contrôler leur qualité sanitaire et gustative, et assurer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. Effectuer des tâches liées à la cuisson (viandes, légumes, sauces) et rechercher des innovations pour améliorer la prestation. Participer au nettoyage quotidien des locaux et à l'entretien du matériel, ainsi qu'à la gestion des stocks. Appliquer et faire respecter la méthode HACCP. Profil recherché : Formation en cuisine et passion pour ce domaine. Expérience d'au moins 5 ans en restauration collective (idéalement aussi[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cordes-sur-Ciel, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée et engagée dans la création de plats faits maison avec des produits locaux. Si vous êtes débutant, n'hésitez pas, nous acceptons les nouveaux talents et proposons une formation interne adaptée. Missions : - Préparer les ingrédients sous la supervision du chef de cuisine - Participer à la réalisation des plats du jour en utilisant des produits frais et locaux - Assurer la mise en place des préparations culinaires - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Débutant accepté - Motivation et passion pour la cuisine - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches - Sensibilité à la qualité des produits locaux et faits maison

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Nous sommes à la recherche d'un(e) commis(se )en apprentissage, passionné(e) et créatif pour rejoindre notre équipe passionnante à Saint-Pierre. Si vous êtes talentueux dans l'art de créer des tapas aux couleurs de l'île en utilisant les légumes et fruits de saison, tout en étant capable de concevoir et de revisiter régulièrement notre carte (eh oui, on s'adapte !), nous voulons vous rencontrer ! Responsabilités : Concevoir, préparer et présenter une variété de tapas aux saveurs locales, en utilisant des ingrédients frais et de saison qui mettent en valeur les produits locaux et reflètent le caractère unique de l'île. Proposer la carte au fil des saisons pour tirer parti des ingrédients les plus frais et offrir une expérience culinaire renouvelée. Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et le bar. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et de la salle, ainsi que le respect des normes d'hygiène alimentaire. Gérer les stocks, les commandes et la gestion des coûts pour optimiser l'efficacité opérationnelle. Exigences : Passion pour l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison pour créer des plats[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'ASSOCIATION Fraineau est un établissement agréé pour recevoir des jeunes âgés de 6 à 20 ans, présentant des profils différents qui peuvent être accueillis et accompagnés dans les différents services IME, SESSAD D.I, DITEP et PREVENTION SPÉCIALISÉE. Missions à compter du 27/05/2025 pour une durée initiale de 3 semaines : - Aider le chef cuisinier à la préparation des mets selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Assurer l'entretien des locaux à disposition des usagers et des professionnels de l'établissement Réaliser des opérations de propreté, de nettoyage et d'entretien des surfaces, locaux, selon la réglementation d'hygiène et de sécurité Du fait des spécificités de son lieu d'exercice et des liens avec les usagers, il est soumis aux règles éthiques et déontologiques en vigueur dans le secteur médico-social (confidentialité, droits des usagers) Préparer et réaliser l'activité de cuisine - Suivre des recettes simples (préparation des légumes, .) - Appliquer le grammage défini par le GEM-RCN - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche[...]

photo Maître / Maîtresse de maison familiale

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions : Venir en soutien des éducateurs en vue d'assurer une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du dispositif de veille estivale. Préparer et cuisiner, en lien avec les éducateurs et les jeunes accueillis, la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires 15 repas le midi. Faire des courses en lien avec la préparation des repas Assurer l'entretien des locaux à disposition des usagers et des professionnels de l'établissement. Du fait des spécificités de son lieu d'exercice et des liens avec les usagers, il est soumis aux règles éthiques et déontologiques en vigueur dans le secteur médico-social : confidentialité, respect du droit des usagers et des familles. Compétences requises : Préparer et réaliser l'activité de cuisine - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson.) - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire (respect des zones, normes HACCP .) - Prendre en compte et adapter les plats dans le cas de régimes alimentaires (sur prescription médicale/à partir[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Châteauroux en contrat CDI à temps complet. Il s'agit d'une ouverture de site au sein d'une résidence sénior haut de gamme. Le projet prévoit une évolution progressive du nombre de résidents dans les mois à venir. Nous recherchons une personne dynamique, impliquée, qui saura s'investir dans ce beau projet en construction. Au quotidien : Ce poste de Chef gérant est idéal pour un profil autonome, à la recherche d'un environnement serein, dans une structure à taille humaine. Dans un premier temps, vous serez seul en cuisine, sans management d'équipe, le temps que l'activité se développe. Être Chef gérant chez Restalliance, c'est participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer[...]

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Avon, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, le grillardin assure une prestation irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ». Pour ce faire : - Il est responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Il met en oeuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue. - Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises - Respecter les normes[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Département du Jura (1300 agents permanents, 372,4 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education Culture Vie Associative, Service Education, un/e Second de Cuisine H/F à temps complet. Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, -[...]

photo Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Salins-les-Bains, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, de l'agent d'encadrement et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne les activités liées à la restauration l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. VOS MISSIONS: Activités principales - Entretenir les locaux communs et d'enseignement - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes, réfectoire) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par l'agent d'encadrement - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Utiliser les matériels et EPI (équipements de protection individuelle) adaptés pour la réalisation de ses activités en étant vigilant aux normes de sécurité - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.) - Nettoyer containers et local poubelles - Evacuer des déchets - Participer[...]

photo Street Food Festival 2025

Street Food Festival 2025

Musique, Festival généraliste

Aix-en-Provence 13090

Du 12/06/2025 au 14/06/2025

Provence Tourisme vous donne rendez-vous en 2025 pour une nouvelle édition du Street Food Festival, un événement festif, gourmand et engagé, célébrant la richesse de notre territoire. Une cuisine locale, responsable et créative Au programme : circuits courts, recettes authentiques, chefs passionnés et influences du monde entier. Un festival à vivre avec tous vos sens, dans une ambiance chaleureuse, accessible à toutes et tous. Musique live & ambiance festive Cette année, le festival s’associe aux Jardins Suspendus, référence marseillaise des événements en plein air, pour une programmation musicale éclectique : DJ sets, concerts live et découvertes sonores inoubliables. Nouveauté 2025 : l’espace Handi-Sens Un lieu d’inclusion et de sensations, ouvert à tous pour vivre le festival autrement : - Kim Sens : devinez goûts et sons les yeux bandés - La Roue des Pictogrammes : testez vos connaissances - Je signe mon prénom : initiation à la Langue des Signes - Vibra-Sons : vivez la musique par les vibrations - Visite sensorielle : explorez l’Esplanade les yeux fermés Un festival engagé et certifié Provence Tourisme est fier d’obtenir la certification[...]

photo RandoLin

RandoLin

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Argagnon 64300

Le 20/06/2025

10h à 12h30/13h : Partez en randonnée à la rencontre du lin, cette plante aux multiples usages, tout en explorant la richesse de la flore locale. Guidés par une approche naturaliste, vous en apprendrez tous les secrets avant de passer en cuisine pour le transformer et bien sûr le déguster. 12h30/13h : Pique-nique tiré du sac 13h30/14h à 16h : Atelier cuisine et dégustation de petits gâteaux au lin, connaissance de la plante par son approche nutritionnelle.

photo RandoLin

RandoLin

Sports et loisirs, Randonnée et balade, Sports et loisirs

Argagnon 64300

Le 20/06/2025

Proposée par la CCLO. 10h à 12h30/13h : Partez en randonnée à la rencontre du lin, cette plante aux multiples usages, tout en explorant la richesse de la flore locale. Guidés par une approche naturaliste, vous en apprendrez tous les secrets avant de passer en cuisine pour le transformer et bien sûr le déguster. 12h30/13h : Pique-nique tiré du sac 13h30/14h à 16h : Atelier cuisine et dégustation de petits gâteaux au lin, connaissance de la plante par son approche nutritionnelle.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous couvert du chef de cuisine, vous effectuerez le conditionnement des repas finis et assurerez le nettoyage et l'entretien des locaux de cuisine. Vous assurerez plus généralement des tâches techniques d'exécution à la demande du chef de cuisine sous couvert du responsable de restauration selon nécessités de service. Vous concourrez au maintien de la qualité du service public dans l'ensemble de ses missions. Vous aurez pour missions : - Confectionner toutes les préparations froides (entrées, desserts, fromages ) - Etre garant/e des grammages individuels des préparations finies - Assurer la qualité gustative et quantitative des préparations - Participer à la production des plats sous la responsabilité du chef de cuisine - Participer à l'assemblage des plats - Assurer les divers conditionnements - Mise en réchauffe des barquettes - Assurer l'envoi des plats en salle de restaurant - Préparer les plateaux repas destinés au portage pour la résidence autonomie La Ressence - Assurer la polyvalence sur des postes d'aide aux préparations - Assurer le suivi de la démarche HACCP - Participer à l'amélioration des fiches techniques - Vérifier, préparer, organiser et assurer le dispatching[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Mission Vous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du directeur du centre. Vos missions sont les suivantes : - Réceptionner les plats déjà cuisinés. - Remise en température - Vérification des éléments réceptionnés - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Disposition des mets dans les plats - Transmission au personnel de salle - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de service - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions Profil Vous êtes titulaire d'un CAP « Cuisine », d'un CQP « Cuisine »,ou d'une formation HACCP ou diplôme similaire et/ou équivalent Vous êtes disponible pour la saison estivale. Possibilité de loger sur place.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lavans-lès-Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

PRÉREQUIS : CAP Cuisine. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique de la secrétaire générale du collège, le/la chef/fe de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. ACTIVITÉS - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur pour le repas du midi et le repas du soir - Diriger le personnel de cuisine et répartir les tâches de travail dans toutes les activités de la ½ pension de la livraison, production, plonge, nettoyage des locaux de production et du réfectoire. - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Expliquer les consignes de sécurité au travail et les faire appliquer, - Evaluer la valeur professionnelle des agents en cuisine. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Cordes-sur-Ciel, 81, Tarn, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre brigade de cuisine. Vous aurez la responsabilité de gérer l'une des sections de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats préparés. Notre établissement se distingue par sa cuisine faite maison utilisant des produits locaux. Si vous êtes motivé et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : - Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie selon les directives du chef de cuisine - Utiliser et valoriser les produits locaux dans la réalisation des plats - Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis - Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre poste de travail - Contribuer à l'élaboration des menus et proposer des créations culinaires - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience avérée en tant que commis de cuisine ou chef de partie - Passion pour la cuisine et créativité culinaire - Capacité à gérer le stress et à travailler sous pression - Organisé, rigoureux et aimant le travail en équipe - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

La Gérômoise recrute un(e) chef(fe) de cuisine en restauration traditionnelle. Missions : Elaborer et actualiser des menus mettant en valeur les produits locaux Elaboration de fiches techniques et faire respecter les recettes Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, en assurant la qualité et la constance des plats servis Gérer les approvisionnements en produits locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts et les producteurs régionaux Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance et de cohésion Contrôler les coûts de production et optimiser la gestion des stocks pour assurer la rentabilité du restaurant. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent) Expérience significative en tant que chef de cuisine ou seconde de cuisine, Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation Créativité, rigueur et sens du détail. Rémunération : Salaire net mensuel : 2300 € selon l'expérience et les qualifications Avantages : repas inclus, mutuelle, primes sur objectifs Candidature : veuillez[...]

photo Fête de l’amitié

Fête de l’amitié

Vie associative, Atelier, Sports et loisirs

Lunéville 54300

Du 14/06/2025 au 15/06/2025

L’ACML célèbre le partage et la convivialité – La Fête de l’Amitié est une occasion unique de rassembler la communauté locale et de partager des moments ensemble dans une atmosphère de fraternité. Entrée Libre. La Fête de l’Amitié est ouverte à tous, quels que soient son origine, sa religion ou son appartenance culturelle. Durant ces deux jours, les participants auront la possibilité de se restaurer en découvrant une délicieuse cuisine aux saveurs variées. Des mets traditionnels et des plats internationaux seront proposés. De nombreuses activités sont prévues, spécialement pour les enfants : animations ludiques, structures gonflables, ateliers créatifs, stand de maquillage

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 14/06/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 14/06/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 14/06/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 14/06/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Portes ouvertes à la ferme de Caprices de Sidonie

Portes ouvertes à la ferme de Caprices de Sidonie

Portes ouvertes, Artisanat

Ronchères 02130

Du 14/06/2025 au 15/06/2025

Programme des portes ouvertes Vente directe des produits de notre ferme : viande bovine, saucissons, myocastor, farine de meule, plats cuisinés NOUVEAU : PÂTE FERMIÈRE FABRIQUÉE À PARTIR DU BLÉ DE LA FERME!! Samedi midi et Dimanche midi : restauration autour du BURGER DU FERMIER (SUR RESERVATION!!!), fabriqué à base de la viande de la ferme, et d’ingrédients locaux ! sur réservation! Activités pour petits et grands : immersion au milieu du troupeau de vache SALERS, revue de casernement de tous les animaux de la ferme, triage de blé et fabrication de farine de meule de pierre, visite de l’élevage de myocastor tour en poney, NOUVEAU : DECOUVERTE DE LA FABRIQUE DE PÂTE A LA FERME ! Marché campagnard de producteurs et artisanat : (Miel, chèvre, safran, épices, fruits de saisons, bières artisanales, jus de pomme, canards gras et volailles fermières, crêpes et cookies maison ; artisanat : couture, sac à main, bijoux, porcelaine, broderie, pâte à sel, décoration d’intérieur, …) Source : Caprices de Sodonie

photo Passez en cuisine, surprise au menu !

Passez en cuisine, surprise au menu !

Nature - Environnement, Atelier, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Vie locale, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

COMMES 14520

Le 15/07/2025

Un atelier cuisine gourmand pour découvrir, cuisiner et déguster ensemble. Le thème ? Il sera dévoilé à l'inscription… mais les bons produits et la convivialité sont toujours au rendez-vous. L'ensemble des produits utilisés viennent de nos fermes maraîchère et laitière, tout est beau, tout est bio ! Cet événement s'inscrit dans le cadre de la programmation de L'Arbre et été. Avec plus de 35 événements dont des concerts, ateliers, visites pour petits et grands, L'Arbre fête l'été autour de la nature, l'agriculture, la culture et l'écologie. Toutes les informations et inscriptions sur www.tierslieularbre.org